Vor kurzem habe ich einen Artikel in der Süddeutschen Zeitung über die Welt-Ernährungskrise gelesen, der mich einigermaßen zum Nachdenken angeregt hat. Demnach müssten bis zum Jahr 2050 die Ernteerträge verdoppelt werden, um die dann auf 9,2 Milliarden angewachsende Zahl der Menschen zu ernähren. Dagegen sprechen Klimawandel und verschobene Wetterphänome, fruchtbare Böden in der Landwirtschaft werden aufgrund der Überanspruchung unbrauchbar. Zusätzlich steige der Konsum an Fleisch und Fisch stetig an. Immerhin leben wir ja in einer Wohlstandsgesellschaft. “Eine Welt ist nicht genug”, schreibt die SZ, drei Planeten brauche man, um die Menschheit zu ernähren, wenn alle wie Europäer essen würden. Wow!
Und dann noch das: “etwa 10% der weltweiten Maisernte werden zu Bio-Sprit statt zu Lebensmitteln verarbeitet”, so der Autor des Artikels.
Auch wenn Aldi in der vergangenen Woche die neunte Preis-senkungswelle ausgerufen hat und Edeka gleichsam nachzog, bleibt eines nach diesen Erkenntnissen wohl unbestritten: Die Preise für Lebensmittel werden mittel- bis langfristig drastisch ansteigen (müssen). Das bestätigt auch die Welternährungsorganisation (FAO). Von einer Ruhe vor dem Sturm ist die Rede, seien doch die Zeiten weltweiter Nahrungsmittelüberschüsse endgültig vorbei.
Worüber wir von Vivalista uns nun Gedanken machen, ist, in wie weit wir dieses Thema in unser Portal integrieren können. Klar, wir bieten Transparenz über Lebensmittelangebote vieler Händler und werden unseren Usern viele nützliche Informationen rund um den wöchentlichen Lebensmitteleinkauf liefern. Das allein scheint uns nach Bewusstwerden dieser Fakten aber nicht genug. Wir werden uns mit dem Thema “Lebensmittelknappheit – wie können wir entgegenwirken?” gesondert und intensiver auseinandersetzen. Vielleicht können wir die Menschen in Deutschland ein wenig motivieren, ihre Ernährungsgewohnheiten zu überdenken? Let’s see.
Falls Ihr Anregungen zu diesem Thema habt, freuen wir uns über entsprechende Kommentare oder Nachricht an redaktion@vivalista.de.
Es grüßt,
Topolina
Endlich! Wir haben ja schon einiges von Alid’s neuem Frischekonzept gehört, aber bis München war es bislang noch nicht vorgedrungen. Gestern war ich in einer Münchner Filiale und da stand sie vor mir. Die größte Brotbackmaschine, die ich bisher gesehen habe. Irgendwie ne coole Idee, die ja auch bei Kaffeeautomaten gut funktioniert. Man drückt auf den Knopf für das Brötchen seiner Wahl, das Gerät fängt an, merkwürdige Geräusche von sich zu geben und zack….1 Minute später ist es da, das frisch gebackene Brötchen. Hm….so wird’s sicher nicht funktionieren. Wär aber schon spannend, da mal hineinzuschauen. 
